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第二节 消化和吸收 教学设计 李明松  

2010-09-25 14:08:27|  分类: 教研 |  标签: |举报 |字号 订阅

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第二节 消化和吸收 教学设计

                         

一、教材分析:

1    教材的地位和作用:《消化和吸收》这一内容是全章的知识核心,也是全章的难点。本节课在学生已经了解了食物中含有哪些营养物质,那么接下来要掌握的便是食物在哪里被消化吸收的?食物是怎样消化的?营养物质怎样被吸收的?因此,这一节是全章重点。

2、通过对教材进行分析,我为这节课制定了以下教学目标:

A    知识和技能目标:能描述人体消化系统的组成;能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。希望通过这节课的学习,学生能达到:运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论;尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图;分析小肠的结构和功能的关系,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

B  能力目标:运用所学知识解决自己营养方面问题的能力。

C  情感态度和价值观:形成结构与功能相适应的生物学观点,在学生了解自身身体结构的基础上,培养学生健康的饮食观,热爱生命的价值观。

重点和难点:

重点:探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力。分析小肠的结构和功能相适应的特点。

难点:探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力。

二、学情分析:七年级的学生思维活跃且好动,他们有很强的求知欲望,想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解,但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象,因此,在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。

三、教法、学法:

    综合运用合作探究,问题探究教学手段,运用启发式、讨论式、提问式教学方法,指导学生观察、思考、分析、讨论。

四、教学准备:教师制作多媒体课件、挂图;相关的实验准备;学生准备:制作小肠壁结构折叠模型的材料。

教学时数:2课时

五、教学过程设计

学习内容

学生活动

教师活动

教学效果

第一课时
亲身体验

导入新课 

 

 

 

一、探究馒头在口腔中的变化

1、提出问题

 

 

 

 

2、设计一组实验,探究提出的问题

背景资料和实验用品

 

 

 

 

 

 

设计探究方案并实施

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3、分析结果、回答问题

 

 

 

 

 

4、实验反思

 

 

 

 

 

 

 

5、总结探究结果

 

 

 

第二课时

 

导言衔接

 

 

 

一、食物在消化系统中的变化

1、消化系统的组成 

 

2、消化的全过程

  

3、总结消化的定义

二、营养物质的吸收

1)资料分析:

小肠的特点 (2)进一步探究:

家畜小肠的内部结构

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三、培养良好的饮食观

四、小结、课

 后练习

细嚼一块馒头,说说自己尝出了什么味道?并思考为什么会尝出甜味? 做出假设

 

提出探究问题:

1、在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的糖?2、什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖?3、牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用?

 

 

 

知道教师交代的背景资料,熟悉有关实验用品。

 

 

 

 

 

小组讨论,设计实施实验方案,填表说明:每支试管内各加入了什么物质?是否充分搅拌?是否进行370C水浴?水浴多长时间?采用什么方法鉴别管内液体所含物质的种类?并预测检验结果。

思考回答:、在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的糖?、什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖?、牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用?

分析实验结论、想出改进的措施、总结学到的方法和技能。

 

 

 

 

 

 

 

 

说出师生达成共识的探究结论

 

大家齐声说出人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。” 思考教师的提问。

 

自学消化系统结构,观察、讨论各个器官的名称位置。

展示课件;食物在消化道中的运动。根据动画提出自己想知道的问题。

 

 

概括消化的概念


仔细观看,为完成介绍西瓜子历险记做准备。

思考、回答问题。

观察实验现象并回答问题

思考、回答,加深理解小肠是消化的主要器官。

设计表格,归纳总结,消化系统的结构和功能。

展示自己设计的表格,并相互评价。

阅读资料,比较:大肠、小肠的特点,理解小肠的特点与其功能的适应。 

制作展示的小肠内表面的折叠模型。

用放大镜观察,加深理解小肠与功能相适应的特点。

观察、理解小肠内表面的皱襞及绒毛的作用。

发表建议,帮助儿童如何预防龋齿。

观察食物的消化和吸收的FLASH动画。练习P353

 

让学生咀嚼馒头,然后通过提问引导学生进行探究。

 

 

帮助学生分析原因,提出有探究价值的问题。

 

 

 

 

 

投影展示背景资料:淀粉遇碘液变蓝;淀粉在唾液淀粉酶的作用下,被分解成麦芽糖等混合物,向其中滴加碘液,溶液不会变蓝;口腔的温度

大约是370C

提供实验用品。

指导学生进一步完善探究计划。

教师巡回指导学生实施探究方案、答疑。

 

 

 

 

 

6)鼓励、肯定学生的回答并补充。

 

 

 

 

 

提出本小组的结论与其他组的结论一样吗?如果不一样,请分析原因。本小组的探究方案有没有改进的地方?通过这个探究,你理解了哪些知识,学会了哪些方法和技能?

及时评价

 

 

俗语激趣,设疑导入。问我们每天吃的那么多食物都到哪里去了呢?

多媒体逐个介绍

消化系统的器官组成 

媒体演示食物经过消化道的全过程。启发学生发现好奇的问题,分类、筛选有用的问题。 

7)引导学生归纳消化的概念

设问:胃病和肝炎对消化的影响及胃和肝保健。

演示食用油中加入胆汁并让学生观察变化,提问:胆汁对脂肪的消化有什么作用?

插入练习P352题和P35技能训练。布置P351

评价、肯定学生的设计  

引导学生分析资料,比较大肠、小肠的特点有何异同。

指导学生观察羊小肠的特点。

指导学生制作小肠内表面的折叠模型。

 

准备我国儿童龋齿

病患者教多的资

料。

播放动画,小结:小肠是消化和吸收的主要场所。

 

学生尝味道、想问题,引出口腔中的消化,体会进食时牙齿、舌、唾液的作用,引起学生进行探究。

 

提出与探究食物在口腔中的变化有关的问题,为学生进行探究活动拉开序幕。

 

 

 

 

 

 

 

学生拥有了知识准备和充分的探究条件,保证顺利探究。

 

 

 

 

 

 

 

学生填写表格,教师深入指导,探究方向明确,实验效率较高。

 

 

 

学生分析、回答获得成功感。

 

 

 

 

 

 

 

教师促使学生进行探究反思,思考回答的过程中,进一步完善了这个探究方案。

 

 

 

 

 

学生明确知道馒头在口腔中的变化。

俗语是学生生活之中有所接触的,能引起学生共鸣。

 

 

学生能概述消化系统的组成 

 

学生通过解决问题的过程掌握消化系统知识这一知识目标。

 

 

说出消化的概念

 

 

 

运用探究性学习,掌握科学探究的方法。

 

 

 

 

 

知道消化这一人体生理活动。

 

 

 

 

 

观察、思考清楚消化液的作用。

 

 

动脑动手,教师引导,学生探究。

 

 

 

利用所学知识增进健康。

总结本节课的重点部分。

 

 

六、教学设计评价:

我在这堂课的设计过程中,处处把学生放在主体地位,充分发挥他们的探究式学习和自主式学习,还有合作式学习,使他们树立生物学科学素养,充分客观认识自我,体现自我,发展自我。评价形式除了传统的教师评价之外,还采用了学生自评和互评的方法。联系学生生活实际,正确看到生物学的发展和生物技术对人类社会的作用和影响,使他们在学习生物的过程中,逐渐形成良好的生活与卫生习惯,确立积极、健康的生活态度。借助多媒体教学直观手段,形象生动,突出重点,易化难点。

 

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